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京东首家京喜便利店有多少“惊喜”?

来源: 联商高级顾问团成员 柳二白 2021-05-24 17:17

出品/澳门金沙官方&搜铺网

撰文/联商高级顾问团成员柳二白

2017年,京东曾宣布“百万京东便利店计划”,预计用5年时间,在全国开设100万家以上便利店。此后,京东马不停蹄地在全国各地布局京东便利店。四年过去,效果如何,还有待检验。为了加快展店步伐,京东在去年7月份宣布,京东便利店将在北京、上海、成都、济南等地开放特许加盟合作。济南被列为特许加盟城市之一。

济南的便利店发展一直不温不火,直到最近才开了三家7-11便利店,全家罗森这些知名度高、耳熟能详的便利店目前都未在济南开店。7-11开业后,许多消费者留言,热切盼望全家、罗森也能在济南落地。由此可见,作为二线城市的济南,便利店市场仍有较大拓展空间。

近期,京东在济南悄悄开设了一家京喜便利店,据悉,这是京喜便利店的第一家门店。选在济南开店,估计京东在之前应该做了较多评估与考量。

笔者实地探店后发现,京喜便利店与京东便利店不只是一字之差,两者的定位及服务人群都有较大差别。京东便利店主要在人口密集的商业区、写字间等地开店,不管怎样看,京东便利店仍然属于一家我们惯常理解的便利店。

京喜便利店,并不是一家传统的便利店,而是以便利店经营为核心,拓展出了多项社区功能,丰富了便利店内容。

首先是选址,京喜便利店位于济南淮海东城御景北区,该小区于2017年左右建成,有6栋楼,总户数约有1000多户。京喜便利店开在了小区的左手边,与小区入口紧邻,小区人员进出便利店非常方便。京喜便利店主要的目标客群应是该小区的住户。

京喜便利店开在小区门口,距顾客“一步之遥”,这是目前看离顾客最近的距离。

其次是门店功能的延伸。京喜便利店着重服务于社区,店内设了许多便民服务项目。如:团购取货、接收快递、打印、衣物清洗、家电清洗、手机维修,设了应急工具和药箱,还提供免费热水——特意在店内查看,门店入口处,专门放置了一台饮水机,上面是小桶桶装水,顾客可在此接热水。

这些便民项目,与当前消费者需求较吻合,消费者可同时在店内取货、取快递,还可以送洗衣物等,能节省不少时间。这增强了京喜便利店的社区服务功能。在店内看到,不停有顾客前来取团购商品,高峰时竟排起了长队。

虽然店内面积寸土寸金,但仍开辟出一个小角落,安放了一张小型儿童娱乐桌,桌上有几种智益玩具,还设了几把儿童椅。一直有家长带着孩子在这里玩耍。有孩子吃了店里的零食,家长拿着包装到收银台结账。这种良好的氛围,当然会增加便利店与小区居民的亲近感。

在布局和品类设置上,能看出京喜便利店紧紧围绕“社区便民”这个中心点。团购取货和其他服务设施大约能占到店内面积的五分之一,剩余面积用来摆放商品。水果蔬菜和团购取货,都设在了店内的最里边,休闲食品、油盐酱醋等与门口较近。

店内面积不大,令人意外的是,门店专门给文具玩具设了近一排货架。东城御景小区较新,入住的年轻人较多,大概孩子也多;东城御景南区,紧临一所小学,这应是门店经过调研后特意安排的品类。

与其他便利店不同的是,京喜便利店增加了鲜肉品类,专门售卖金锣鲜肉。店里还有一台小型绞肉机,顾客购买鲜肉后,可现场绞成肉馅。这进一步强化了门店的社区便民功能,也与开在商业区的便利店有了明显区别。

目前,京喜便利店基本没有自制食品,都是与品牌商合作。像烘培类等即食食品,也都是品牌商品。在7-11、便利蜂、统一银座等,自制或自有品牌食品已成为店内的特色或销售主力。这个品项的缺失,不知是否会让京喜便利店失去一些吸引力?

从名字就能看出,京喜便利店与京喜拼拼的近亲关系。京喜拼拼于今年1月1日正式上线,济南是首批开通服务的八个城市之一。因为有京东供应链和物流的支持,京喜拼拼不仅销售范围广泛,提货时间也实现了次日可提。

京喜拼拼开通的提货点,大多是小区周边的小店,京喜便利店的开业,让京喜拼拼有了自家的落脚点。在京喜便利店内,设了一个专门区域用于存放京喜拼拼的商品,有较多的存货量,可看出京喜拼拼在社区周边的销售量应还不错。从消费者提货的商品看,有冷冻冷藏口、日常用品,也有水果蔬菜等。

京喜首家便利店的落地,能再次看出京东走社区路线的决心,但如果想要快速高效复制,还需要解决以下问题:

一是京喜便利店与京喜拼拼应做好重点品类的错位经营,如在京喜拼拼蔬菜水果占了较大比重,但在门店,这两个品类也有较大陈列面积。因是社区店,顾客群较固定,顾客选择在京喜拼拼购买,一般就不会在店内购买。从店内蔬菜陈列状况看,销售应该也不算理想。

二是借力京喜拼拼,做好连带销售。现在京喜拼拼的推广力度大,吸引许多顾客购买。顾客进店取货时,门店要创造机会让顾客顺便在店内消费,尤其应加大即食、适合临时起意购买商品的推广力度。同时,也应利用这个机会,提高门店影响力,拉近与顾客的关系。

三是社区服务功能的进一步落地与强化。开在小区门口的便利店,可成为小区居民的链接,也可成为居民的好助手。目前设立的社区服务项目,虽然已经让京喜便利店有了明显的不同,但可挖掘的社区服务功能应还有很多,只有顾客特别需要又别具特色的功能,才会让京喜便利店社区便利的标签更为明显。

京喜便利店应是京东探索和深入挖掘社区功能的又一尝试,在店内宣传板上,写的是“京喜生态社区店”,这进一步明确了京喜便利店的定位和主打方向。

社区现在成为众多线上和线下零售商耕耘的热土,社区的重要性不言而喻。在这场争分夺秒的争夺战里,谁离社区近,谁就离消费者更近。

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